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稲作振興共励会「二次審査会」

2018.01.31

稲作振興共励会「二次審査会」

消費者へ良食味米を
 
 JAと稲作振興会は1月25日、川西町の本店で2017年産米「JA山形おきたま稲作振興共励会」二次審査会を開きました。
一次審査では、一般の部4330点、施設の部1844点のうち、食味計による分析と書類審査から選ばれた「はえぬき」「コシヒカリ」「つや姫」の3品種各6点が選出され、二次審査は一般の部より食味官能審査(試食)を実施。外観や香り、味、粘り、硬さなどを総合的に評価しました。

C味や香りなどをチェックする審査員


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