さくらご飯
JA山形おきたま長井地区女性部
「いきいき講座」料理講習会作品
●材料（4人分）
- 紅大豆：90g
- 酒：大さじ1
- 塩：小さじ1
- 白米：3合
- だし昆布：10㎝
- 水：400cc
●作り方
- 紅大豆を洗い、400ccの水に一晩浸けておく。
- 水に浸けておいた紅大豆を、そのまま鍋に移し火にかける。沸騰したら弱火にして塩を加え、10分間茹でる。
- 炊飯器に研いだ白米を入れ、茹でた紅大豆を汁ごと加えて通常通りの水加減に合わせる。
- だし昆布と酒を加え、炊き上げる。
【おかずメニュー】
【スープメニュー】
