ニンジン入り玉子焼き
JA山形おきたま南陽地区女性部
味自慢コンクール入賞作品
●材料（3人分）
- 卵：3個
- ニンジン：150g
- 干しエビ：5g
- ジャガイモ：50g
- 小麦粉：小さじ2
- 砂糖：小さじ1 1/2
- しょう油：小さじ1/2
- 青菜漬・塩・油：適量
●作り方
- 卵は割りほぐし、青菜漬はみじん切りにする。
- ニンジン、ジャガイモは、すりおろす。
- 小麦粉、砂糖、しょう油、塩、干しエビ、②を①とよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、③を流し入れ、様子を見ながら裏返し、中まで火が通ったら好みの大きさに切り、盛り付ける。
5. 好みでケチャップをつけて食べる。
【おかずメニュー】
【スープメニュー】
