材料（４人分）

• 紅大豆：90g
• 酒：大さじ1
• 塩：小さじ1
• 白米：3合
• だし昆布：10㎝
• 水：400cc

作り方

1. 紅大豆を洗い、400ccの水に一晩浸けておく。
2. 水に浸けておいた紅大豆を、そのまま鍋に移し火にかける。
   沸騰したら弱火にして塩を加え、10分間茹でる。
3. 炊飯器に研いだ白米を入れ、茹でた紅大豆を汁ごと加えて通常通りの水加減に合わせる。
4. だし昆布と酒を加え、炊き上げる。