材料（4人分）

• スイカ：200g+飾り分
• バニラアイス：40g
• 茹で小豆：30g
• 氷：2個
• ミント：少々

作り方

1. スイカを飾り用に6個丸くくり抜き、スープ用のものは種と皮を取り除く。
2. ミキサーにスープ用のスイカ・アイス・小豆・氷を入れて撹拌する。
3. ザルでこして器に盛り付け、飾り用のスイカとミントの葉を飾って出来上がり。

スイカの効用

スイカの果肉はほとんどが水分。主成分は果糖と少量のリンゴさんやアミノさんなどです。また、利尿作用のあるカリウムを豊富に含み、腎臓病予防に力を発揮します。