置賜地域は盆地型気候の特徴である一日の寒暖差が大きく、ぶどうの栽培に適していることから「デラウェア」をはじめ、さまざまな品種のぶどうが盛んに栽培されています。

そのなかでも「シャインマスカット」は寒暖差で甘みがギュッと凝縮され、種無しでまるごとパリッと食べると、マスカットならではの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。濃厚な甘さに、お子さんからご年配の方まで魅了されます。

温度・湿度の管理や細やかなかん水作業で瑞々しくジューシーな味わいに仕上がり、濃厚な甘さですっきりした後味で魅了する、おきたま産のシャインマスカットは贈答品として人気の農産物です。

シャインマスカットの出荷時期は通常８月～１２月初旬となりますが、おきたま産シャインマスカットは１月初旬まで鮮度を維持する長期貯蔵技術が確立され、クリスマスや歳暮などの贈り物にも重宝されています。