初せり前年を上回る

令和３年初となる米沢牛枝肉せりが１月７日、米沢市の米沢食肉公社で開かれ、購買者２３社が参加しました。75頭が上場され、平均単価は１�`３１３７円となり、前年より２８４円高となりました。１頭当たりの平均価格も前年と比べ１６万２８８０円高の１４１万８６９６円と、前年を大きく上回る結果となりました。